貴州省仁懷市父?jìng)髯泳茦I(yè)有限公司是一家集生產(chǎn)、研發(fā)和銷售于一體的綜合型釀酒企業(yè)，長(zhǎng)期致力于打造優(yōu)質(zhì)健康的醬香型白酒，并在不斷發(fā)展過程中積累了深厚的歷史文化底蘊(yùn)和良好的市場(chǎng)口碑；企業(yè)廠區(qū)位于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，用料精選當(dāng)?shù)匦〖t纓高糧，優(yōu)質(zhì)小麥制曲，匠心釀造，經(jīng)長(zhǎng)期儲(chǔ)存、精心勾調(diào)；現(xiàn)擁有釀酒、制曲、勾調(diào)的酒師團(tuán)隊(duì)，為釀造高品質(zhì)醬酒提供了技術(shù)把關(guān)，年生產(chǎn)能力3000噸，儲(chǔ)酒能力8000余噸。厚重家族釀酒歷史背景，用心釀造每一滴好酒，讓消費(fèi)者品嘗的不僅只是美酒，更是一種文化傳承。
曹光亮
釀酒工藝師
曹光亮工藝師：釀酒工藝師，畢業(yè)于無(wú)錫江南大學(xué)生物工程專業(yè)，貴州省仁懷市父?jìng)髯泳茦I(yè)有限公司創(chuàng)始人及董事長(zhǎng)，從事釀酒工作20多年，具有豐富的釀酒技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，掌握醬香型白酒釀造每個(gè)工藝環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)，對(duì)醬香型白酒勾調(diào)和檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)豐富。
父?jìng)髯泳茦I(yè)
曹大明
醬香型白酒釀酒大師
曹大明生于1952年，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)人，1976年以臨時(shí)工身份進(jìn)入茅臺(tái)酒廠工作，1988年轉(zhuǎn)正為正式員工，他一生勤奮、好學(xué)敬業(yè)、熱愛釀酒事業(yè)，當(dāng)過酒師、班長(zhǎng)、車間主任、茅臺(tái)股份公司總經(jīng)理助理，從一線員工成長(zhǎng)為中國(guó)醬香酒釀酒大師，為醬香酒發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)，被授予“中國(guó)酒都·醬香酒匠"榮譽(yù)稱號(hào)，對(duì)醬香白酒傳統(tǒng)釀造工藝有深入研究和造詣，被予以”醬酒工藝活化石”，受聘為“仁懷市醬香白酒發(fā)展戰(zhàn)略顧問""中國(guó)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟專家委員會(huì)秘書長(zhǎng)”，“貴州省白酒專家委員會(huì)委員”，獲得“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者”，一生獲得榮譽(yù)有20多項(xiàng)，2012年退休后返聘工作到2016年,工作了40余年，為茅臺(tái)酒廠的發(fā)展作出了重大貢獻(xiàn)。
父?jìng)髯泳茦I(yè)
1976年，曹大明以臨時(shí)工的身份進(jìn)入茅臺(tái)酒廠工作，從此，他刻苦學(xué)習(xí)茅臺(tái)酒釀造的每一道關(guān)鍵工序，經(jīng)過幾年的鉆研，他基本上掌握了茅臺(tái)傳統(tǒng)大曲醬香型白酒的釀造工藝。1982年，在茅臺(tái)鎮(zhèn)創(chuàng)建自己的酒廠：“仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)名鄉(xiāng)酒廠”。1986年，為了支持茅臺(tái)酒廠的發(fā)展，茅臺(tái)酒廠正式征地占用了名鄉(xiāng)酒廠的場(chǎng)地，曹大明也因“農(nóng)轉(zhuǎn)非”正式進(jìn)入茅臺(tái)酒廠工作。2016年，從總經(jīng)理助理崗位退休下來(lái)的曹大明正式退出了工作40多年的茅臺(tái)酒廠，與此同時(shí)，已在茅臺(tái)酒廠工作23年的曹光亮，為了完成父親曹大明的心愿，辭去工作開啟了自主釀酒創(chuàng)業(yè)的歷程。經(jīng)過三年的努力，2019年正式成立了“貴州省仁懷市父?jìng)髯泳茦I(yè)有限公司”。
